Bunda lagi mencari ide resep orek kering tempe & kacang yang Menggugah Selera? Cara Memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. andaikata keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal orek kering tempe & kacang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari orek kering tempe & kacang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan orek kering tempe & kacang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat orek kering tempe & kacang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Orek Kering Tempe & Kacang memakai 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Orek Kering Tempe & Kacang:

1. Siapkan tempe
2. Gunakan kacang tanah
3. Ambil air (kurang lebih)
4. Gunakan Minyak goreng untuk menggoreng
5. Ambil Bumbu-bumbu:
6. Siapkan bawang merah, iris tipis
7. Ambil bawang putih, iris tipis
8. Sediakan cabe merah besar, iris serong tipis
9. Ambil ketumbar bubuk (optional)
10. Sediakan gula aren, sisir
11. Ambil kecap manis
12. Sediakan air asam
13. Gunakan Garam, gula pasir dan kaldu bubuk
14. Sediakan Bumbu Cemplung:
15. Sediakan lengkuas, geprek
16. Ambil daun salam
17. Siapkan daun jeruk
18. Ambil serai, geprek

Cara menyiapkan Orek Kering Tempe & Kacang:

1. Tempe diiris korek api tipis-tipis, lalu goreng sampai kering. Sisihkan. Kacang tanah digoreng sampai matang, tiriskan, sisihkan. Cabe merah besar buang bijinya iris serong tipis lalu goreng sampai kering, sisihkan.
2. Siapkan bumbu-bumbu, tumis bawang merah dan bawang putih bersama lengkuas, serai daun salam dan daun jeruk serta ketumbar bubuk sampai harum lalu masukkan air asam. Aduk.
3. Tambahkan air. Masukkan gula Jawa, garam dan bumbu lainnya. Aduk², koreksi rasa. Setelah bumbu mengental. Lalu masukkan cabe goreng, aduk rata. Kecilkan api.
4. Masukkan tempe dan kacang, aduk sampai rata. Masak sambil diaduk-aduk sampai bumbu meresap. Koreksi rasa sekali lagi, bila kurang manis bisa ditambahkan gula pasir atau kecap manis. Atau bila kurang asin bisa ditambahkan garam atau kaldu bubuk. Setelah rasa pas matikan api. Tunggu dingin.
5. Bila sudah dingin masukkan kedalam toples kedap udara. Sajikan

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Orek Kering Tempe & Kacang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!