Bunda Sedang mencari ide resep kering tempe / tempe orek temen makan nasi kuning yang Sedap? Cara Memasaknya memang susah-susah gampang. semisal keliru mengolah maka hasilnya Tidak Memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kering tempe / tempe orek temen makan nasi kuning yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kering tempe / tempe orek temen makan nasi kuning, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kering tempe / tempe orek temen makan nasi kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kering tempe / tempe orek temen makan nasi kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kering Tempe / Tempe Orek temen makan Nasi Kuning menggunakan 15 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kering Tempe / Tempe Orek temen makan Nasi Kuning:

1. Ambil tempe
2. Ambil bawang merah
3. Ambil bawang putih
4. Ambil langkuas, geprek
5. Siapkan sereh, memarkan
6. Ambil daun salam
7. Ambil daun jeruk
8. Ambil Air asam jawa
9. Ambil cabai hijau or merah (optional ya)
10. Ambil Buat rasa-rasa (secukupnya ya, sesuaikan dengan lidah)
11. Ambil Kecap Manis
12. Gunakan Garam
13. Ambil Micin / Penyedap rasa (boleh pakai, boleh skip)
14. Gunakan Gula Putih
15. Sediakan Air

Langkah-langkah menyiapkan Kering Tempe / Tempe Orek temen makan Nasi Kuning:

1. Pertama, potong tempe seperti korek api ya. Semakin tipis semakin bagus, tapi waktu menggoreng harus lebih hati-hati supaya nggak gosong
2. Panaskan api, dan tunggu sampai api benar-benar panas yaa baru kita masukan si tempe. Kalau ngga panas, nanti tempenya berminyak. Goreng sampai benar2 kering dan garing, supaya bisa awet si oreknya.
3. Sambil menunggu, siapkan bahan lain ya. Untuk bawang merah, putih dan cabe boleh di iris-iris tipis
4. Setelah tempe kering, angkat dan sisihkan. Panaskan minyak dan masukkan irisan bahan tadi plus langkuas, sereh dan salam.
5. Tunggu sampai harum, kemudian masukan gula pasir, kecap manis, dan air asam jawa. Aduk sampai meletup-letup. Boleh lamaan ya (dengan api kecil) supaya si bumbu meresep ke kecap manisnya. Muantep deh.
6. Catatan: Untuk gula pasir, aku kasih agak banyak. Karena untuk seimbangkan masakan lain yg asin-asin di Nasi Kuning, jadi yang manis-manis perlu, hehe. Tapi jangan terlalu manis juga ya, harus se-im-bang!
7. Kalau dirasa terlalu kental, boleh tambahkan air ya sedikit-sedikit
8. Masukkan tempe, terus aduk sampai rata bumbunya dan nempel di seluruh bagian tempe ya.
9. Terus aduk sampai kuahnya kering. Api jangan terlalu besar ya, karena ada gula pasir nanti cepet gosong. Kalau udah gosong wah berabe, sepiring tempe ini bisa bau gosong semua (pengalaman pribadi 😭)
10. Koreksi rasa jangan lupa! Setelah itu tinggal diangkut dari kuali dan disajikan, enaknya sama nasi kuning atau nasi uduk. Tapi digado pun enak, bikin ketagihan!
11. Nah ini buat pesanan hari ini nih, Liwet Cake dengan topping Kering Tempe

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kering tempe / tempe orek temen makan nasi kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!