Lagi mencari inspirasi resep soto betawi ala mamak yang Lezat Sekali? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya Tidak Memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi ala mamak yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi ala mamak, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto betawi ala mamak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto betawi ala mamak sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto Betawi ala Mamak menggunakan 23 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Betawi ala Mamak:

1. Ambil 250 gr daging sapi, rebus sebentar, potong dadu
2. Siapkan 500 ml santan (1 sachet santan instan + air)
3. Ambil 1 batang serai
4. Sediakan 3 lembar daun jeruk
5. Gunakan 1 lembar daun salam (resep asli tidak pakai)
6. Siapkan 1 cm lengkuas, geprek
7. Ambil secukupnya Garam
8. Ambil Gula merah iris secukupnya
9. Siapkan secukupnya Kaldu bubuk
10. Sediakan Bumbu halus
11. Sediakan 4 butir bawang merah
12. Sediakan 3 siung bawang putih
13. Siapkan 1 butir kemiri
14. Gunakan 1/2 sdt ketumbar
15. Sediakan 1/4 sdr jintan
16. Ambil 1 ruas jari jahe
17. Sediakan Pelengkap
18. Sediakan Kentang goreng
19. Ambil Emping melinjo
20. Ambil Tomat
21. Siapkan Bawang goreng
22. Sediakan Irisan daun bawang
23. Ambil Sambal

Cara menyiapkan Soto Betawi ala Mamak:

1. Haluskan bumbu dan tumis sampai agak wangi. Tambahkan serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. Tumis hingga bumbu tanak dan wangi.
2. Masukkan potongan daging dan irisan gula merah. Aduk-aduk agar bumbu meresap.
3. Masukkan santan, aduk rata. Tambahkan garam dan kaldu secukupnya. Koreksi rasa. Masak sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah. Jika daging belum empuk, bisa ditambahkan santan/air.
4. Sajikan dengan pelengkapnya.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto betawi ala mamak yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!