Bunda lagi mencari ide resep soto betawi gurih yang Menggugah Selera? Cara Bikinnya memang susah-susah gampang. andaikata salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi gurih yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi gurih, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto betawi gurih yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto betawi gurih yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Betawi gurih menggunakan 33 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Betawi gurih:

1. Siapkan Merebus Daging
2. Siapkan 250 gr daging sapi yg telah dicuci bersih
3. Siapkan 1,5 L air dan 500 ml air
4. Siapkan Bumbu halus
5. Gunakan 5 siung bawang merah sedang
6. Ambil 4 siung bawang putih sedang
7. Sediakan 1/3 sdt ketumbar
8. Gunakan 1 ruas jari jahe
9. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
10. Ambil 3 butir kemiri sedang
11. Sediakan Bumbu Geprek
12. Gunakan 2 lembar daun jeruk (buang tulang daunnya)
13. Ambil 3 lembar daun salam
14. Gunakan 1 ruas jari lengkuas
15. Gunakan 2 batang serai
16. Siapkan Bumbu Rempah
17. Gunakan 4 buah cengkeh
18. Sediakan 2 buah kapulaga
19. Ambil 3 buah kembang lawang atau pekak
20. Gunakan seujung sdt jinten bubuk dan pala bubuk
21. Sediakan 40 gr santan bubuk + 250 ml air
22. Sediakan 1 sachet susu bubuk putih + 150 ml air
23. Ambil 2 sdm gula
24. Ambil 1 sdt garam
25. Sediakan 1/2 sdt Penyedap rasa
26. Sediakan Bahan Pelengkap
27. Siapkan Kecap
28. Sediakan Sambal
29. Ambil Jeruk nipis
30. Sediakan 1/2 sdt margarin
31. Siapkan Emping
32. Ambil Irisan daun bawang
33. Siapkan Irisan tomat

Cara menyiapkan Soto Betawi gurih:

1. Rebus daging selama 1 jam dgn 1,5 L air. Air akan menyusut. Ketika menjelang 1 jam tambahkan kembali 500 ml air
2. Tumis bumbu halus dan bumbu geprek hingga matang dan harum.
3. Tiriskan daging. Potong2 ukuran kotak. Kemudian bumbu yg telah ditumis dan bumbu rempah masukkan kedalam air rebusan daging tsb
4. Setelah air mendidih kembali. Masukkan larutan santan. Aduk sebentar. Tunggu hingga air bergolak.
5. Selanjutnya masukkan larutan susu. Tunggu sebentar masukkan gula, garam, dan penyedap rasa
6. Masukkan daging yg sudah dipotong2. Biarkan sebentar. Tes rasa.
7. Masukkan daging+kuah kedalam mangkuk. Tambahkan bahan pelengkap. Sajikan

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto betawi gurih yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!