Bunda Sedang mencari ide resep cumi asin balado yang Enak dan Simpel? Cara Memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. bila keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cumi asin balado yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cumi asin balado, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan cumi asin balado yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah cumi asin balado yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Cumi Asin Balado memakai 18 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Cumi Asin Balado:

1. Siapkan 1/4 kg cumi asin
2. Gunakan Bumbu Halus*
3. Ambil 20 buah cabe merah
4. Siapkan 10 buah cabe rawit merah
5. Sediakan 1 buah tomat merah
6. Ambil 6 siung bawang merah
7. Ambil 3 siung bawang putih
8. Siapkan Sedikit minyak sayur
9. Gunakan Bumbu Lainnya*
10. Sediakan 1 batang sereh
11. Gunakan 3 lembar daun salam
12. Siapkan 5 lembar daun jeruk
13. Siapkan 1 ruas lengkuas
14. Ambil 1 ruas jahe
15. Siapkan Sedikit perasan jeruk nipis
16. Ambil 1/2 sdt garam
17. Ambil 2 sdm gula pasir
18. Gunakan 1 sdt kecap manis

Langkah-langkah menyiapkan Cumi Asin Balado:

1. Bersihkan cumi lalu goreng sebentar dengan api kecil, sisihkan
2. Kalau saya cabe merah, cabe rawit dan tomat saya rebus terlebih dahulu agar tidak terlalu bau mentah. Saat menghaluskan bumbu saya menggunakan minyak sayur sebagai pelumasnya. Lalu haluskan menggunakan blender, yg pertama saya haluskan si duo bawang, saat setengah halus saya masukan cabe dan tomatnya jadi hasil potongan cabenya kehalusan
3. Siapkan si bumbu tambahan, jahe di geprek, lengkuas di geprek, sereh di geprek. Sisihkan
4. Siapkan pan, masukkan sedikit minyak. Lalu masukkan bumbu halus, setelah itu masukkan sereh, lengkuas, jahe, daun salam dan daun jeruknya. masukkan air perasaan jeruk nipis (sedikit saja agar rasanya tidak pahit). Tumis hingga agak layu. Lalu masukkan cumi, aduk rata. Lalu masukkan garam, gula pasir, kecap manis. Masak hingga bumbu matang. Matikan api, angkat. Sajikan dengan nasi hangat

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat cumi asin balado yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!