Lagi mencari ide resep roti sobek coklat lumer yang Lezat? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. andaikan keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti sobek coklat lumer yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti sobek coklat lumer, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan roti sobek coklat lumer yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat roti sobek coklat lumer sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Roti Sobek Coklat Lumer menggunakan 11 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Roti Sobek Coklat Lumer:

1. Sediakan Bahan Adonan
2. Ambil 250 gr Tepung Terigu Protein Tinggi (me : Cakra Kembar)
3. Siapkan 1 Butir Telur Ayam
4. Ambil 3 sdm gula pasir
5. Ambil Susu Cair (me : pakai UHT Diamond)
6. Siapkan 1,5 sdt ragi roti bubuk
7. Sediakan 0,5 sdt garam
8. Ambil 30 gr Butter (me : Wisjkman)
9. Sediakan Bahan Isian dan Olesan
10. Ambil Coklat DCC (isian, boleh keju atau selai sesuai selera)
11. Ambil Sedikit susu cair untuk olesan dan Butter

Cara menyiapkan Roti Sobek Coklat Lumer:

1. Larutkan gula dalam susu cair, dan kocok lepas telur. Masukan Telur ke dalam wadah lalu tepung terigu dan larutan susu sedikit demi sedikit. Campurkan hingga rata (me : menggunakan centong kayu)
2. Setelah rata tutup adonan dengan kain serbet, istirahatkan selama 5-7 jam..
3. Setelah 5-7 jam mulai menguleni (me : menggunakan mixer pakai yg spiral). Masukan ragi roti sambil diuleni dengan mixer saya menggunakan speed nomor 2, setelah tercampur rata antara ragi dan adonan tambahkan butter dan garam uleni hingga kalis. (Butuh waktu sekitar 4-5 menit)
4. Istirahatkan lagi adonan tutup dengan serbet selama 30 menit. Setelah 30 menit adonan akan mengembang 2x lipat kempiskan adonan.
5. Bagi adonan menjadi 9 bagian, tiap bagian berat sekitar 50-55gr. Biar adonan tidak lengket ke tangan saya olesi tangan dengan sedikit butter. Ambil adonan lipat-lipat ke arah dalam lalu isi dengan coklat, tutup dengan cara bagian dibawah adonan diputar. Lalu rouding biar rapi.Susun adonan kedalam loyang persegi ukuran 18-20cm. Yang sudah diolesi dengan butter dan diberi alas kertas roti. Tutup lagi dengan serbet selama 1 jam biarkan mengembang menul-menul😁
6. Panaskan Oven dengan suhu 200'C selama 5 menit. Oleskan susu cair diatas permukaan roti. Lalu panggang dalam oven dengan suhu 200'C selama 10 menit dengan api bawah, lajut lagi 10 menit dengan api atas dan bawah. Keluarkan dari Oven, selagi panas olesi permukaan atas roti dengan butter agar tidak keras dan empuk. Setelah dingin siap dinikmati, rotinya empuk coklatnya lumer🤤🥰😍

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan roti sobek coklat lumer yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!