Sedang mencari ide resep ayam bakar padang yang Sedap? Cara Buatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. jikalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar padang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar padang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam bakar padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam bakar padang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Bakar Padang memakai 25 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Bakar Padang:

1. Ambil ayam bebas potongannya mau besar atau kecil (aku potong 8)
2. Siapkan garam
3. Gunakan kaldu ayam
4. Sediakan gula
5. Sediakan merica
6. Gunakan ketumbar bubuk
7. Gunakan kunyit bubuk
8. Gunakan jinten bubuk
9. Ambil air
10. Ambil Minyak goreng
11. Sediakan santan 65 ml
12. Siapkan Cuka/jeruk nipis
13. Siapkan daun jeruk
14. Gunakan daun salam
15. Sediakan Bumbu halus
16. Siapkan cabe keriting merah
17. Siapkan sereh
18. Siapkan cabe rawit merah
19. Ambil bawang merah
20. Siapkan bawang putih
21. Ambil jahe
22. Gunakan lengkuas
23. Gunakan kunyit
24. Ambil Air
25. Sediakan kemiri

Cara menyiapkan Ayam Bakar Padang:

1. Marinasi ayam dengan cuka dan garam secukupnya untuk menghilangkan bau amis. Biarkan selama 15 menit
2. Haluskan bumbu dengan menggunakan blender
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dengan daun salam dan daun jeruk hingga matang dan harum. Tambahkan sedikit air
4. Masukkan garam, gula, merica, kunyit bubuk, ketumbar bubuk dan kaldu ayam. Koreksi rasa
5. Masukkan ayam, aduk hingga tercampur dengan bumbu halus
6. Masukkan air dan santan
7. Biarkan hingga kuahnya asat dan mengental. Sisakan sedikit untuk tambahan saat membakar
8. Bakar ayam dengan menggunakan panggangan. Jika tidak punya bisa menggunakan airfryer kurang lebih 10-15 menit atau oven. Bisa juga ditorch

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bakar padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!