Kamu Sedang mencari ide resep sayur lodeh terong yang Menggugah Selera? Cara Bikinnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. bila keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh terong yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lodeh terong, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sayur lodeh terong enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sayur lodeh terong sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sayur Lodeh Terong memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sayur Lodeh Terong:

1. Siapkan labu siam
2. Sediakan terong ungu
3. Siapkan putren (jagung muda)
4. Sediakan tahu kulit cokelat
5. Gunakan bawang merah
6. Sediakan bawang putih
7. Gunakan kemiri
8. Ambil ketumbar
9. Sediakan daun salam
10. Gunakan daun jeruk
11. Siapkan lengkuas
12. Gunakan kelapa parut
13. Sediakan air
14. Sediakan Garam
15. Siapkan Kaldu jamur
16. Sediakan Merica

Cara membuat Sayur Lodeh Terong:

1. Kupas dan potong dadu labu siam. Potong terong seukuran dadu. Potong putren (jagung muda) secara menyerong. Cuci tahu cokelat dan tiriskan.
2. Haluskan bumbu (bawang merah + bawang putih + kemiri + ketumbar)
3. Siapkan air 200ml, campur ke dalam parutan kelapa, peras ambil santan kentalnya dan sisihkan. Kemudian Siapkan air 1000ml ke dlm parutan kelapa untuk di ambil santan cairnya.
4. Siapkan minyak untuk menumis bumbu, kemudian tumis bumbu yg sudah dihaluskan dan tambahkan daun salam + lengkuas + daun jeruk, tumis hingga harum. Selanjutnya masukan santan cair, tunggu hingga mendidih.
5. Setelah kuah santan mendidih masukkan labu siam + putren (jagung muda) + terong + tahu. Beri garam, merica dan kaldu jamur, serta koreksi rasa. Terakhir masukkan santan kental 200ml ke dalam sayur lodeh terong tersebut.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur lodeh terong yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!