Bunda Sedang mencari inspirasi resep balado cumi asin petai yang Lezat Sekali? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. misalnya salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal balado cumi asin petai yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari balado cumi asin petai, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan balado cumi asin petai enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan balado cumi asin petai sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Balado Cumi Asin Petai menggunakan 13 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Balado Cumi Asin Petai:

1. Siapkan 250 gram cumi asin (pilih ukuran kecil/baby cumi)
2. Sediakan 2 papan petai
3. Sediakan 100 gram cabai merah keriting
4. Sediakan 50 gram cabai rawit merah
5. Gunakan 6 siung bawang merah
6. Gunakan 4 siung bawang putih
7. Sediakan 5 lembar daun jeruk
8. Sediakan 2 lembar daun salam
9. Ambil 2 sendok makan gula putih
10. Siapkan 1 sachet masako ayam
11. Siapkan Sedikit garam (penguat rasa/ tidak perlu terlalu banyak karena cuminya sudah asin)
12. Ambil Minyak goreng untuk menumis dan menggoreng cumi (secukupnya)
13. Sediakan Air galon untuk merendam cumi (secukupnya)

Langkah-langkah membuat Balado Cumi Asin Petai:

1. Cuci bersih cumi (2 kali). Lalu rendam dengan air galon kurang lebih selama 1 jam (tujuannya agar rasa asin cumi tidak berlebihan)
2. Cuci bersih cabai dan bawang, lalu rebus hingga mendidih. Setelah itu tiriskan.
3. Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih yang telah direbus (boleh diblender atau diulek-sesuai selera). Tujuan bumbu direbus agar bumbu tahan lama/tidak cepat basi.
4. Kupas petai, lalu belah menjadi 2 bagian. Setelah itu, cuci petai agar bersih.
5. Tiriskan cumi yang telah direndam.
6. Siapkan minyak untuk menggoreng cumi. Setelah minyak panas, masukan cumi lalu goreng sampai agak kering (setengah matang). Jangan terlalu matang karena akan keras, jadi cukup sampai agak sedikit kecoklatan. Gunakan api kompor sedang.
7. Siapkan minyak goreng untuk menumis bumbu. Pastikan minyak telah panas /setelah itu masukkan bumbu yang telah dihaluskan.
8. Tumis hingga bumbu berubah warna menjadi lebih gelap. Gunakan api kecil agar tidak gosong. Tujuannya agar bumbu benar-benar matang supaya cumi tidak cepat basi.
9. Masukkan masako, gula, dan sedikit garam serta petai ke dalam tumisan bumbu. Aduk hingga merata.
10. Sanjutnya, masukkan cumi yang telah digoreng dan aduk hingga rata. Masak selama kurang lebih 5-10 menit sampai bumbu meresap. Gunakan api kecil.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Balado Cumi Asin Petai yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!