Bunda Sedang mencari inspirasi resep martabak mini ketan hitam yang Paling Enak? Cara Bikinnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. seandainya salah mengolah maka hasilnya Tidak Memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal martabak mini ketan hitam yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari martabak mini ketan hitam, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan martabak mini ketan hitam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah martabak mini ketan hitam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Martabak Mini Ketan Hitam menggunakan 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Martabak Mini Ketan Hitam:

1. Ambil 250 gr tepung terigu protein sedang
2. Ambil 80 gr gula pasir
3. Gunakan 1/4 sdt baking powder
4. Sediakan 1/4 sdt vanili bubuk
5. Ambil 1/4 sdt garam
6. Siapkan 300 ml susu cair/air biasa
7. Sediakan 1/4 sdt ragi instan
8. Siapkan 1 btr telur ayam
9. Gunakan 2 sdm minyak sayur
10. Siapkan 1/4 sdt baking soda
11. Gunakan Topping:
12. Siapkan Secukupnya margarin untuk olesan
13. Gunakan Secukupnya gula pasir untuk taburan
14. Ambil 350 gr ketan hitam yang sudah matang/dikukus
15. Ambil 100 gr kelapa parut

Cara menyiapkan Martabak Mini Ketan Hitam:

1. Siapkan bahan-bahan. Timbang bahan sesuai takaran resep
2. Dalam wadah, campur tepung terigu, 50 gr gula pasir, baking powder, vanili bubuk dan garam. Kemudian tuang susu cair sedikit demi sedikit. Aduk rata dengan ballon wisk
3. Lalu tambahkan ragi instan. Aduk rata kembali. Diamkan adonan selama 30 menit. (Saya lewat dari 30 menit, banyak iklan lewat 😁)
4. Setelah 30 menit, kocok lepas telur ayam dan sisa gula pasir (saya lupa gulanya tidak ikut dikocok 😁). Lalu tuang ke dalam adonan. Aduk rata. Kemudian tuang minyak sayur dan baking soda. Aduk rata kembali supaya tidak ada yang menggumpal.
5. Siapkan cetakan martabak mini. Panaskan cetakan dengan api kecil sampai benar-benar panas ya. Lalu tuang adonan sebanyak 1 sendok sayur yang kecil. Buat pinggirannya dengan bantuan sendok makan. Tunggu sampai adonan bergelembung lalu taburi sedikit gula pasir. Kemudian tutup cetakan. Panggang sampai martabak bersarang dan benar-benar matang
6. Setelah matang angkat martabak lalu langsung oles dengan margarin. Beri topping ketan hitam, kelapa parut dan gula pasir. Sajikan martabak mini dengan teh hangat 😋.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat martabak mini ketan hitam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!