Lagi mencari inspirasi resep lumpia mentah yang Enak dan Simpel? Cara Buatnya memang susah-susah gampang. seumpama salah mengolah maka hasilnya Tidak Memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lumpia mentah yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lumpia mentah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan lumpia mentah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan lumpia mentah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lumpia Mentah menggunakan 18 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Lumpia Mentah:

1. Gunakan kulit lumpia
2. Siapkan udang
3. Gunakan atau 1/2 bagian bengkoang, kupas kulit, cuci bersihkan
4. Siapkan atau 1 batang wortel, kupas kulit. cuci bersihkan
5. Gunakan taoge, buang bagian ekornya, cuci bersih, tiriskan
6. Gunakan bihun jagung, rendam air panas hingga lunak, tiriskan
7. Ambil daun salad, cuci bersih, tiriskan
8. Sediakan kemangi, ambil bagian daunnya aja, cuci bersih, tiriskan
9. Siapkan Dipping Sauce:
10. Siapkan cabe merah keriting/cabe merah besar (bisa dibuang bijinya)
11. Gunakan bawang putih
12. Gunakan jeruk nipis, ambil air perasannya
13. Sediakan daun jeruk, buang tulangnya
14. Siapkan kecap ikan
15. Ambil saos tomat
16. Ambil air matang
17. Sediakan gula pasir
18. Siapkan garam (-+ 1 sdt)

Langkah-langkah menyiapkan Lumpia Mentah:

1. Udang dibuang kulit dan kepalanya, belah punggungnya, buang bagian hitam, cuci bersih. Lalu didihkan air secukupnya, beri garam secukupnya dan air perasan jeruk nipis. Lalu masukkan udang, rebus sebentar saja (sampai berubah warna). Angkat, tiriskan, belah dua dari bagian punggungnya. Sisihkan.
2. Panaskan dandang kukusan. Pisahkan satu persatu lembaran kulit lumpia. Lalu masukkan semua ke dalam dandang, kukus sebentar aja (-+1- 2 menit). Angkat, tiriskan, sisihkan.
3. Siapkan: Wortel yang telah diparut kasar, sisihkan. Bengkoang yang diparut kasar, sisihkan. Taoge, daun selada, bihun jagung, dan kemangi. Semua bahan harus sudah ditiriskan.
4. Dipping: masukkan semua bahan ke dalam blender kecil yang bersih. Blender hingga halus dan tercampur rata. Tuangkan ke dalam mangkuk. Sisihkan.
5. Ambil 1 lembar kulit lumpia. Taruh 4 potong udang, taruh wortel sedijit, bengkuang sedikit, 2-3 lembar daun kemangi, daun selada taoge sedikit, dan bihun jagung sedikit. Lipat seperti melipat amplop sambil sedikit ditarik dan kemudian digulung. Harus hati-hati, karena kulit mudah robek. Lakukan hingga semua bahan habis.
6. Sajikan segera bersama dipping.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Lumpia Mentah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!