Kamu Sedang mencari inspirasi resep korean sweet crispy chicken (dakgangjeong) yang Lezat? Cara Bikinnya memang susah-susah gampang. bila keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal korean sweet crispy chicken (dakgangjeong) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari korean sweet crispy chicken (dakgangjeong), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan korean sweet crispy chicken (dakgangjeong) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan korean sweet crispy chicken (dakgangjeong) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Korean Sweet Crispy Chicken (Dakgangjeong) memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Korean Sweet Crispy Chicken (Dakgangjeong):

1. Sediakan Bahan ayam goreng :
2. Gunakan 250 gr sayap ayam
3. Gunakan 2 siung bawang putih
4. Sediakan Lada putih
5. Ambil 1 sdt garam
6. Sediakan Tepung sagu (bisa diganti tapioka)
7. Ambil Bahan saus :
8. Gunakan 4 sdm Kecap asin
9. Sediakan 2 sdm minyak wijen
10. Siapkan 3 siung bawang putih
11. Sediakan bubuk cabe atau potongan cabe (boleh diskip)
12. Ambil secukupnya Gula merah
13. Ambil secukupnya Gula pasir
14. Ambil 1 sdm Lada hitam
15. Sediakan Sedikit jahe (boleh diskip)
16. Sediakan 1-2 sdm air

Cara menyiapkan Korean Sweet Crispy Chicken (Dakgangjeong):

1. Cuci bersih ayam, potong dipersendiannya menjadi dua atau 3 bagian, masukkan di wadah dan bumbui dengan sedikit garam dan bawang putih yang telah dicincang halus, aduk rata. Diamkan selama 15-30 menit.
2. Panaskan minyak. Siapkan tepung sagu dalam wadah beri garam dan merica secukupnya, aduk rata. Masukkan ayam lumuri dengan tepung hingga rata. Goreng ayam dengan teknik 2 kali penggorengan. Penggorengan pertama goreng hingga hampir kecoklatan, kemudian angkat biarkan minyak turun semua kemudian goreng lagi untuk kedua kalinya hingga kecoklatan. Angkat, sisihkan.
3. Di wadah lain campur kecap asin, minyak wijen, bawang putih, gula pasir, lada hitam, dan jahe. Aduk rata. Panaskan teflon atau wajan kecil masukkan campuran saus tadi kemudian tambahkan gula merah hingga rasa dirasa pas tidak terlalu asin. Tambahkan air agar tidak mengkaramelisasi (ga ngerti bahasanya :p), boleh menambahkan bubuk cabe.
4. Tuang saus yang sudah matang ke ayam goreng atau bisa sebaliknya. Aduk rata. Taburi daun bawang atau wijen. Sajikan.
5. Proses 2 kali menggoreng ini membuat ayam tetap crispy hingga keesokan harinya walaupun sudah dituang saus.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan korean sweet crispy chicken (dakgangjeong) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!