Bunda Sedang mencari inspirasi resep 닭강정 dakgangjeong (sweet and crispy korean chicken wings) yang Sedap? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. kalau keliru mengolah maka hasilnya Tidak Memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 닭강정 dakgangjeong (sweet and crispy korean chicken wings) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 닭강정 dakgangjeong (sweet and crispy korean chicken wings), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan 닭강정 dakgangjeong (sweet and crispy korean chicken wings) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat 닭강정 dakgangjeong (sweet and crispy korean chicken wings) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan 닭강정 DAKGANGJEONG (Sweet and Crispy Korean Chicken Wings) menggunakan 18 bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan 닭강정 DAKGANGJEONG (Sweet and Crispy Korean Chicken Wings):

1. Sediakan Bahan Utama :
2. Siapkan 300 gr Sayap Ayam
3. Sediakan 40 gr Kacang Tanah Kupas
4. Gunakan 1 sdt Wijen (Sangrai) untuk Garnish
5. Siapkan Secukupnya Minyak (saya pake grapeseed oil)untuk menggoreng ayam
6. Gunakan Bahan Tepung dan Pelapis :
7. Siapkan 100 gr Tepung Maizena /Tepung Kentang/Tepung Terigu
8. Ambil 1/2 Sdt Garam Halus
9. Sediakan 1 Sdt lada hitam
10. Sediakan 1 sdt lada putih
11. Gunakan Bahan Saus :
12. Sediakan 3 sdm GrapeSeed Oil/minyak sayur biasa
13. Gunakan 3 buah Bawang Putih (cincang halus)
14. Siapkan 10 buah Cabe merah kering
15. Gunakan 60 ml Soy Sauce/Kecap Asin
16. Gunakan 50 ml Rice Syrup
17. Sediakan 1 Sdm Brown sugar/gula pasir
18. Sediakan 1 Sdt Cuka Apel / Cuka biasa

Cara menyiapkan 닭강정 DAKGANGJEONG (Sweet and Crispy Korean Chicken Wings):

1. Siapkan bahan. Potong ayam pada sendi atau tulang rawan. Cuci bersih.
2. Siapkan tepung bumbu. Campur maizena lalu bumbui garam,lada putih dan lada hitam. Aduk rata.
3. Cairkan tepung bunbu dengan sedikit air. Lumuri ayam ke dalam tepung cair.
4. Lalu masukkan ayam ke tepung bumbu. Balurkan seluruh permukaan.
5. Masukkan kembali ayam ke tepung cair. Balurkan ke seluruh permukaan
6. Balutkan ayam dengan tepung. Remas / cubit ayam hingga tepung menjadi keriting. Lalu tepuk2 adonan ke pinggir wadah agar tepung rata.
7. Panaskan grapeseed oil/minyak goreng di dalam Panci. Goreng ayam sampai kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
8. Ini contoh grapeseed oil (minyak biji anggur) dan rice syrup yg saya pake. Bisa ganti minyak biasa.
9. Cincang kasar kacang tanpa kulit. Lalu sangrai hingga agak kecoklatan.
10. Cincang halus bawang putih. Lalu tumis dengan grapeseed oil. Masukkan cabe kering. Tumis hingga harum.
11. Lalu masukkan rice syrup, kecap asin, brown sugar/gula pasir dan cuka. Koreksi rasa. Masak hingga mendidih & kental.
12. Matikan kompor. Tunggu saus hingga dingin. Lalu masukkan ayam dan kacang sangrai. (*ini tips agar ayam tetap kriuk dan tidak lembek). Aduk rata hingga seluruh permukaan terbalur saus.
13. Taburkan wijen sangrai di atas ayam. DAKGANGJEONG ready to serve. Selamat mencoba 😋😋

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan 닭강정 DAKGANGJEONG (Sweet and Crispy Korean Chicken Wings) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!