Anda sedang mencari ide resep soto ayam bumbu rempah (soto kuning) yang Sedap? Cara Memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. semisal keliru mengolah maka hasilnya Tidak Memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam bumbu rempah (soto kuning) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bumbu rempah (soto kuning), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam bumbu rempah (soto kuning) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam bumbu rempah (soto kuning) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Ayam Bumbu Rempah (Soto Kuning) menggunakan 36 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Ayam Bumbu Rempah (Soto Kuning):

1. Gunakan ayam ukuran sedang, potong 4 bagian
2. Siapkan ampela
3. Ambil Bahan yang dihaluskan :
4. Siapkan bawang merah
5. Siapkan bawang putih
6. Ambil laos
7. Sediakan kunyit
8. Ambil jahe
9. Ambil kemiri
10. Gunakan kapulaga
11. Siapkan jinten
12. Sediakan pala
13. Ambil lada
14. Sediakan ketumbar
15. Gunakan Bahan yg dicemplung :
16. Siapkan peka
17. Siapkan cabe jawa
18. Siapkan cengkeh
19. Siapkan sereh
20. Sediakan asam kandis
21. Siapkan daun salam
22. Sediakan daun jeruk purut
23. Sediakan Daun bawang, iris panjang
24. Gunakan Bahan Pelengkap:
25. Siapkan Bihun jagung/Soun, rebus sebentar
26. Sediakan Kacang tanah, digoreng
27. Gunakan Bawang goreng
28. Siapkan Daun seledri, iris tipis
29. Ambil Emping melinjo
30. Ambil Sambal cabe rawit
31. Siapkan Kol
32. Sediakan Toge
33. Sediakan Bawang goreng
34. Ambil Jeruk nipis
35. Ambil Kecap manis
36. Gunakan Minyak goreng

Langkah-langkah membuat Soto Ayam Bumbu Rempah (Soto Kuning):

1. Didihkan air kira2 3 liter. Rebus ayam dan ampela. Masukkan semua bahan yg dicemplung kecuali daun bawang.
2. Koreksi rasa. Masukkan daun bawang. Angkat.
3. Selagi merebus ayam, blender semua bumbu halus. Tumis dengan minyak sedikit (1sdm) sampai harum dan berubah warna sambil diaduk2.
4. Masukan bumbu halus yg sudah ditumis ke dalam air rebusan ayam. Tambahkan garam dan penyedap*. Rebus sampai ayam dan ampela empuk.
5. Koreksi rasa. Masukkan daun bawang. Angkat.
6. Cara penyajian : tata mangkok dan isi dengan toge, kol, soun/bihun jagung, ayam suwir, ampela (potong2), daun seledri, bawang goreng, kacang goreng dan emping. Siram dengan kuah soto yg mendidih supaya toge dan kol matang. Beri sedikit perasan jeruk nipis, sambal, dan kecap manis*optional.
7. Siap disantap bersama nasi hangat.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam bumbu rempah (soto kuning) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!