Bunda Sedang mencari ide resep dakgangjeong / ayam goreng korea "sweet n crunchy" yang Mudah Dan Praktis? Cara Memasaknya memang susah-susah gampang. seandainya keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal dakgangjeong / ayam goreng korea "sweet n crunchy" yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari dakgangjeong / ayam goreng korea "sweet n crunchy", pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan dakgangjeong / ayam goreng korea "sweet n crunchy" yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat dakgangjeong / ayam goreng korea "sweet n crunchy" yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan DakGangJeong / Ayam goreng korea "sweet n crunchy" menggunakan 19 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan DakGangJeong / Ayam goreng korea "sweet n crunchy":

1. Gunakan 2 buah Paha Ayam (fillet), potong-potong jadi 6, beri jeruk nipis, diamkan
2. Ambil Bumbu marinase :
3. Gunakan 1 sdm Minyak goreng
4. Sediakan 1/2 sdm Garam
5. Siapkan 1 sdt Lada hitam (tumbuk kasar)
6. Sediakan 1 siung bawang putih (haluskan)
7. Ambil 1/2 ruas jari Jahe (haluskan)
8. Gunakan Bahan untuk goreng ayam :
9. Sediakan 1/2 liter Minyak Goreng
10. Gunakan 120 gram Tepung Sagu
11. Sediakan Bahan Saus pedes manis :
12. Gunakan 2 buah Cabai merah besar (buang bijinya) haluskan
13. Gunakan 10 buah Cabai merah keriting, haluskan
14. Sediakan 2 sdm Gula Pasir
15. Sediakan 3 sdm Kecap Asin
16. Siapkan 1 sdm Saus Tomat
17. Siapkan 1 1/2 sdm Saus Cabai
18. Gunakan 4 sdm Air
19. Siapkan 1 genggam Kacang tanah sangarai, tumbuk kasar

Cara membuat DakGangJeong / Ayam goreng korea "sweet n crunchy":

1. Setelah ayam dibersihkan dan beri jeruk nipis, ratakan, diamkan sekitar 5 menit, cuci bersih kembali. Masukkan semua bumbu untuk marinase, diamkan sekitar 30 menit.
2. Sementara menunggu marinase, siapkan saus. Panaskan wajan, masukkan cabai yang diblender halus, aduk-aduk sekitar 1 menit. Lalu masukkan gula, kecap asin, saus cabai, saus tomat dan air, aduk ratakan sampai gulanya meleleh. Bila saus terlalu kental bisa ditambahkan air, tes rasa, sisihkan.
3. Beri sebagian tepung sagu di ayam sudah dimarinase, aduk rata. Ambil potongan ayam, balurin di sisa tepung sambil ditekan-tekan supaya tepungnya menempel. Goreng dalam minyak panas dan banyak sampai kuning kecoklatan. Pakai metode 2 kali goreng. Goreng yang pertama ayam tidak sampai kuning kecoklatan, angkat. Baru pada goreng ke 2 sampai ayam benar-benar kering kecoklatan, angkat, tiriskan. Photo dibawah adalah goreng 1 dan 2.
4. Panaskan saus dengan api sangat kecil, tuangkan ayam yang sudah di goreng, aduk rata dengan saus, beri taburan kacang tanah, aduk rata kembali, angkat, sajikan dan siap dinikmati.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan dakgangjeong / ayam goreng korea "sweet n crunchy" yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!