Bunda Sedang mencari inspirasi resep gudeg solo yang Enak Dan Lezat? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. seandainya keliru mengolah maka hasilnya Tidak Memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gudeg solo yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gudeg solo, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan gudeg solo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat gudeg solo yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gudeg Solo memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Gudeg Solo:

1. Siapkan nangka muda, potong2
2. Siapkan gula merah, sisir halus
3. Gunakan serai, geprek
4. Gunakan lengkuas, geprek
5. Siapkan daun salam
6. Gunakan daun jeruk
7. Gunakan santan cair
8. Siapkan air kelapa
9. Sediakan santan kental
10. Gunakan garam
11. Siapkan daun jati
12. Ambil telor rebus
13. Sediakan Bumbu dihaluskan :
14. Sediakan bawang merah
15. Siapkan bawang putih
16. Gunakan kemiri, sangrai
17. Sediakan ketumbar bubuk

Cara menyiapkan Gudeg Solo:

1. Rebus nangka dan beri sedikit garam. Rebus sebentar saja lalu tiriskan.
2. Tata daun jati di dasar panci/kendil, lalu masukkan nangka muda dan semua bumbu, kemudian tuang santan cair+air kelapa lalu tutup kembali dengan daun jati. Tutup panci, masak hingga kuah menyusut (pakai api kecil saja ya).
3. Setelah kuah sedikit menyusut tambahkan irisan gula merah, garam, dan santan kental. Tutup kembali dengan daun jati dan tutup panci/kendil, lanjutkan memasak dengan api kecil.
4. Koreksi rasa. Terakhir tambahkan telur rebus, kemudian tutup kembali panci/kendil. Lanjut kembali masak gudegnya hingga matang dan benar2 kering. (gunakan api sangat kecil ya Mom's)
5. Setelah air gudeg menyusut dan kering, matikan api. Gudeg siap disajikan beserta sambel goreng krecek dan ayam areh.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gudeg solo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!