Bunda lagi mencari inspirasi resep gudeg kikil jenang lemu yang Lezat? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gudeg kikil jenang lemu yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gudeg kikil jenang lemu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan gudeg kikil jenang lemu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat gudeg kikil jenang lemu yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gudeg Kikil Jenang Lemu memakai 25 jenis bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Gudeg Kikil Jenang Lemu:

1. Ambil nangka muda
2. Sediakan kikil
3. Gunakan kacang merah
4. Siapkan telor
5. Siapkan air
6. Ambil Bumbu Halus
7. Siapkan bawang merah
8. Siapkan bawang putih
9. Siapkan kemiri
10. Sediakan ketumbar
11. Ambil Bumbu Utuh
12. Gunakan garam
13. Gunakan gula merah
14. Gunakan kecap manis
15. Gunakan kulit secang
16. Siapkan serai
17. Gunakan lengkuas
18. Siapkan daun salam
19. Gunakan Jenang lemu
20. Sediakan beras
21. Ambil santan instan
22. Gunakan garam
23. Sediakan daun salam
24. Sediakan daun pandan
25. Gunakan air

Cara membuat Gudeg Kikil Jenang Lemu:

1. Rendam beras semalaman atau beberapa jam untuk menghilangkan zat antinutrisi.
2. Kemudian masak, beri daun salam, daun pandan, dan garam.
3. Setelah mendidih dan lembek tuang santan. Aduk-aduk sampai air menyusut.
4. Matikan kompor, sisihkan.
5. Rendam kacang merah semalaman atau beberapa jam untuk menghilangkan zat antinutrisi dan membuat lebih empuk.
6. Rebus nangka muda, hingga empuk.
7. Rebus kikil agar lemak-lemak kotor menghilang.
8. Rebus telur sampai matang lalu rendam air dingin agar mudah mengupas kulitnya.
9. Sangrai semua bumbu halus. Lalu uleg sampai halus.
10. Setelah itu masukkan bumbu ke dalam panci, beserta nangka muda, kikil, dan kacang merah.
11. Masukkan air, beri bumbu utuh.
12. Aduk rata, tutup. Gunakan api kecil.
13. Setelah mendidih, masukkan santan. Aduk rata, dan matikan kompor.
14. Gudeg kikil dan jenang lemu, siap disajikan.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gudeg kikil jenang lemu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!