Lagi mencari inspirasi resep balado hati ayam-terong yang Menggugah Selera? Cara Bikinnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. seumpama salah mengolah maka hasilnya Tidak Memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal balado hati ayam-terong yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari balado hati ayam-terong, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan balado hati ayam-terong enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat balado hati ayam-terong yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Balado Hati Ayam-Terong memakai 15 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Balado Hati Ayam-Terong:

1. Siapkan hati ayam
2. Gunakan terong ungu
3. Sediakan daun salam
4. Sediakan daun jeruk
5. Ambil sereh
6. Siapkan lengkua
7. Gunakan cabai rawit merah
8. Gunakan cabai kering
9. Ambil Daun bawang untuk taburan
10. Gunakan Bumbu merah halus:
11. Sediakan bawang merah
12. Ambil bawang putih
13. Siapkan cabai merah
14. Sediakan kunyit
15. Siapkan gula, garam dan air

Cara membuat Balado Hati Ayam-Terong:

1. Ini penampakan hati ayam beku setelah di defroze.
2. Rebus hati ayam hingga matang, ganti airnya hingga dua kali setelah mendidih. Cuci bersih dan potong terong, kemuadian di goreng dengan sedikit minyak hingga layu.
3. Siapkan semua bahan. Bumbu halus bisa diblender atau dihaluskan manual. Di resep ini, bumbu merah saya bawa dari Indonesia, asli buatan ibu dirumah.
4. Tumis bumbu dan rempah-rempah hingga harum. Ditambah tumisan bawang bombay makin sedap.
5. Tambahkan air.
6. Masukkan hati ayam, tambahkan haram dan gula.
7. Setelah air mulai menyusut, masukkan terong.
8. Koreksi rasa. Jika air sudah menyusut tetapi bumbu belum meresap, bisa ditambahkan air, garam dan gula lagi.
9. Tanuri dengan daun bawang dan siap dihidangkan.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat balado hati ayam-terong yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!