Bunda lagi mencari ide resep lodeh daun singkong yang Sempurna? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. seandainya keliru mengolah maka hasilnya Tidak Memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lodeh daun singkong yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh daun singkong, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan lodeh daun singkong enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah lodeh daun singkong yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lodeh Daun Singkong memakai 16 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Lodeh Daun Singkong:

1. Sediakan 1 ikat daun Singkong
2. Siapkan 1/2 ons ikan Teri
3. Sediakan Daun salam dan lengkuas
4. Siapkan Daun salam dan lengkuas
5. Sediakan secukupnya Garam
6. Gunakan secukupnya Gula pasir
7. Siapkan secukupnya Kaldu jamur atau kaldu instan
8. Gunakan 1 liter air
9. Ambil 1 buah santan instan 65 ml
10. Siapkan 5 sdm minyak goreng untuk menumis
11. Sediakan 1 sdt baking soda dan 1 sdt garam untuk merebus daun Singkong
12. Siapkan Bumbu halus :
13. Siapkan 5 siung bawang merah
14. Ambil 3 siung bawang putih
15. Siapkan 2 buah cabe merah
16. Siapkan 3 cm kunyit

Langkah-langkah menyiapkan Lodeh Daun Singkong:

1. Petiki daun Singkong, cuci bersih kemudian rebus dalam panci, jangan lupa tambahkan baking soda dan garam supaya daun Singkong cepat lunak dan warnanya tetap hijau. Setelah itu potong-potong sesuai selera
2. Siapkan bumbu dan haluskan
3. Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas sampai harum
4. Cuci bersih ikan Teri, masukkan ke dalam tumisan, aduk rata sampai Teri berubah warna
5. Tambahkan air
6. Masukkan daun Singkong, aduk kembali, masak sampai mendidih
7. Masukkan cabe rawit merah dan santan
8. Tambahkan garam dan gula pasir secukupnya serta kaldu jamur, koreksi rasa
9. Aduk terus santan jangan sampai pecah, masak sampai mendidih kembali
10. Matang dan selesai

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lodeh daun singkong yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!