Bunda lagi mencari ide resep lodeh terong yang Lezat? Cara Buatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. semisal salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh terong yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh terong, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan lodeh terong enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan lodeh terong sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lodeh Terong menggunakan 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Lodeh Terong:

1. Siapkan 3 bh terong
2. Gunakan 1/4 kelapa parut
3. Sediakan Daun brambang, diiris
4. Ambil Lombok hijau, Ale diiris serong
5. Ambil Bumbu:
6. Ambil 6 siung bawang merah
7. Ambil 4 siung bawang putih
8. Siapkan 2 bh cabe besar
9. Sediakan 3 bh cabe kecil (sesuai selera)
10. Gunakan 4 bh kemiri
11. Gunakan 1 sdt tumbar
12. Siapkan 1 cm kencur
13. Ambil 2 cm laos, geprek
14. Sediakan 3 bh daun jeruk
15. Sediakan 2 bh daun salam
16. Gunakan Garam, penyedap rasa, gula

Cara membuat Lodeh Terong:

1. Siapkan bumbu dan kupas dan potong-potong terong. Kemudian blender bumbu kecuali Laos, daun salam dan doa jeruk.
2. Saring kelapa parut, bagi yang kental dan yang encer
3. Panaskan minyak kemudian tumis semua bumbu hingga harum, kemudian tambahkan Lombok hijau Ale dan daun brambang hingga matang.
4. Setelah itu masukkan santan encer dan Terong. Tambahkan gula, penyedap rasa dan garam secukupnya. Biarkan hingga mendidih.
5. Kemudian masukkan santan kental dan sesekali diaduk pelan. Cicipi rasa dan jika terong sudah layu, angkat.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lodeh terong yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!