Bunda Sedang mencari inspirasi resep lodeh kacang koro yang Lezat Sekali? Cara Bikinnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh kacang koro yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh kacang koro, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan lodeh kacang koro enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat lodeh kacang koro yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lodeh Kacang Koro menggunakan 18 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Lodeh Kacang Koro:

1. Siapkan 200 gr kacang koro
2. Ambil 1 papan tahu (resep asli tempe)
3. Sediakan 1 sachet santan uht 65ml
4. Siapkan 1 sdm udang rebon (resep asli terasi)
5. Ambil 1200 ml air
6. Siapkan secukupnya garam
7. Sediakan secukupnya Gula pasir
8. Gunakan Bumbu Halus:
9. Siapkan 2 cabe merah
10. Siapkan 8 cabe rawit
11. Ambil 6 siung bawang merah
12. Ambil 3 siung bawang putih
13. Siapkan 3 biji kemiri utuh
14. Sediakan Bumbu geprek :
15. Gunakan 2 cm lengkuas geprek
16. Gunakan 1 serai geprek
17. Gunakan 3 daun jeruk
18. Sediakan 2 daun salam

Langkah-langkah membuat Lodeh Kacang Koro:

1. Bersihkan kacang koro dan potong-potong. Rebus koro dengan air sampai empuk.
2. Potong tahu kemudian goreng ½ matang.
3. Haluskan semua bahan bumbu halus.
4. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, lengkuas dan serai geprek sampai bumbu harum dan matang. Setelah matang masukkan tumisan bumbu kedalam kacang koro rebus. Masukkan tahu dalam panci.
5. Tambahkan santan instan, udang rebon, gula dan garam. Aduk sampai tercampur rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Masak sampai mendidih kemudian matikan kompor.
6. Lodeh kacang koro siap disajikan 🥰

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat lodeh kacang koro yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!