Lagi mencari inspirasi resep herbal roasted chicken yang Bisa Manjain Lidah? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. andaikan salah mengolah maka hasilnya Tidak Memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal herbal roasted chicken yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari herbal roasted chicken, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan herbal roasted chicken yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan herbal roasted chicken sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Herbal Roasted Chicken menggunakan 38 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Herbal Roasted Chicken:

1. Gunakan 1 ekor ayam utuh ukuran mati 1,3-1,5 kg
2. Ambil 1/2 butir bawang bombay potong besar besar
3. Sediakan 1 butir lemon potong 2 bagian, satu bagian diperas untuk menghilangkan bau amis ayam, 1 bagian diiris agak tipis
4. Sediakan Salad :
5. Ambil 2 butir kentang
6. Ambil 2 bh wortel
7. Siapkan 10 bh buncis
8. Ambil Bumbu Marinasi :
9. Siapkan 1/2 sdt rosemary
10. Sediakan 1/2 sdt thyme
11. Gunakan 1/2 sdt oregano
12. Gunakan 1/2 sdt lada hitam tumbuk
13. Gunakan 1 sdt bawang putih bubuk
14. Gunakan 1 1/2 sdt garam
15. Ambil 1 1/2 sdm mentega unsalted
16. Ambil 2 sdm minyak zaitun
17. Gunakan Saus :
18. Gunakan 1/2 butir bawang bombay iris halus
19. Ambil 2 butir bawang putih cincang halus
20. Sediakan 1 buah tomat potong kotak kecil
21. Ambil 1 sdt saus tiram
22. Sediakan 1 sdt kecap manis
23. Sediakan 1 sdt saus inggris
24. Siapkan 1/2 sdt lada hitam tumbuk
25. Siapkan 1/2 sdt kaldu ayam / jamur
26. Ambil 1/2 sdt garam
27. Gunakan 1/2 sdt gula
28. Siapkan 1 sdm terigu larutkan dengan 1/2 gelas air
29. Ambil Acar :
30. Siapkan 1 sdm minyak zaitun
31. Sediakan 2-3 sdm air lemon
32. Gunakan 1 sdm minyak ayam (dari ayam yg dipanggang). *Boleh di skip
33. Ambil Sejumput rosemary
34. Gunakan Sejumput thyme
35. Ambil Sejumput lada hitam
36. Gunakan Sejumput oregano
37. Ambil 1/2 sdt bawang putih bubuk
38. Siapkan Sejumput garam

Cara menyiapkan Herbal Roasted Chicken:

1. Cuci ayam, buang kepala, leher, semua jeroan, bagian bawah kaki (hanya tinggal paha pentung saja), juga bagian sirip sayap (yg kecil). Buang juga bagian brutunya. Buat rongga diantara daging dan kulit ayam dengan hati-hati, jangan sampai robek. Lumuri jeruk lemon hingga rata, juga bagian dalamnya, tiriskan hingga kering dan bila perlu dilap dengan tisu dapur supaya benar benar kering dan mudah menyerap bumbu.
2. Lumuri ayam dengan campuran bumbu marinasi hingga rata, juga bagian rongga antara daging dan kulit. Sisakan sedikit bumbu untuk salad. Bagian dalam ayam isi dengan irisan bawang bombay dan lemon. Ikat kaki ayam berdekatan supaya mudah waktu memanggang. Simpan selama 2-3 jam di kulkas agar bumbu meresap.
3. Lumuri salad dengan sisa bumbu marinasi, simpan kira kira 1 jam supaya bumbu meresap.
4. Sementara menunggu ayam siap, buat bumbu saus. Tumis bawang bombay & bawang putih hingga harum, masukkan tomat, setelah layu masukkan saus tiram, dan bumbu lainnya, masukkan larutan terigu, aduk rata hingga mendidih dg api kecil. Koreksi rasa.
5. Panaskan oven pada suhu 250*C, panggang salad hingga matang dan cukup empuk.
6. Setelah 2-3 jam dimarinasi, panggang ayam dengan rotisserie roaster (pemanggang putar) atau bisa didudukkan di mangkok keramik / porselen supaya ayam duduk tegak dan rata matangnya, dalam suhu 250*C selama 1 jam. Jika ayam dirasa belum matang betul tapi sudah coklat, selimuti ayam dengan alumunium foil dan lanjutkan memanggang. Maksimal 1 jam 15 menit biasanya sudah matang betul. Sisihkan minyak ayam yang keluar sewaktu memanggang kira kira 1 sdm untuk campuran acar.
7. Buat acarnya dengan ditambahkan minyak ayam (opsional).
8. Sajikan di casserole, tata salad, ayam, acar & saus. Selamat mencoba

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan herbal roasted chicken yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!